آش زغال اخته
مواد اولیه :
*زغال اخته یک کیلوگرم
*پیاز متوسط سه عدد
*سبزی شامل گشنیز، جعفری و شوید ۵۰۰ گرم
*رشته آش نصف یک بسته
*آب دو لیتر
*لوبیا چیتی دو پیمانه
*نمک و فلفل به میزان لازم
طرز تهیه:
این آش مخصوص افرادی است که به غذاهای ترش علاقه خـاصی دارند در ضمن سرشار از ویتامین های مختلف می باشد.
پیازها را خرد کرده و سرخ می کنیم. سبزی را پس از شستن خرد نموده و کنار می گذاریم. لوبیا را که از شب قبل خیس کرده ایم می پزیم. زغال اخته و پیاز را داخل دو لیتر آب ریخته، لوبیا پخته شده را نیز به آن اضافه می کنیم و اجازه می دهیم تا بپزند. در مرحله آخر سبزی های خرد شده و نمک و فلفل را افزوده و رشته آش را خرد می کنیم و داخل آش می ریزیم و اجازه می دهیم تا جا بیفتد.
نکته: از زغال اخته خشک شده هم میتوان استفاده کرد.
:: موضوعات مرتبط:
,
,
|
امتیاز مطلب : 9
|
تعداد امتیازدهندگان : 3
|
مجموع امتیاز : 3
عضو شوید
عضویت سریع
آمار مطالب
آمار بازدید
